Découvrez les Meursault de David Moret
Meursault est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de la Bourgogne, en France.
Meursault se trouve dans la Côte de Beaune, une sous-région de la Bourgogne renommée pour ses vins blancs exceptionnels. Elle est voisine de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet.
Les vins de Meursault sont principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay, qui s’exprime particulièrement bien dans les sols calcaires de la région.
Meursault est célèbre pour ses vins blancs riches, complexes et opulents. Ces vins présentent souvent des arômes de fruits à chair blanche, de noisette, de beurre frais et une minéralité subtile. La texture en bouche est généralement pleine, ronde et élégante.
Meursault comprend plusieurs climats classés en premier cru et en grand cru, chacun ayant ses propres caractéristiques de sol, d’exposition et de microclimat. Certains des climats les plus renommés incluent « Les Charmes, » « Les Perrières » et « Les Genevrières. »
Les vins blancs de Meursault ont souvent un excellent potentiel de garde. Ils peuvent évoluer favorablement pendant plusieurs décennies, gagnant en complexité et en nuances aromatiques avec le temps.
Accords Mets-Vins :
Les vins blancs de Meursault s’accordent bien avec une variété de plats, y compris les fruits de mer, les poissons, les volailles, les fromages à pâte molle et même certains plats à base de champignons.
Meursault « Les Narvaux »
Au niveau olfactif, s’expriment des arômes de noisette, de fruits blancs tels que la pomme, la poire et la pêche, ainsi que des notes pâtissières. La bouche se caractérise par sa rondeur, sa richesse et sa puissance. La finale persiste longuement avec une minéralité marquée, accompagnée de nuances de miel et d’agrumes.
Meursault 1er Cru « Blagny »
Au niveau olfactif, se dévoilent des notes de fruits jaunes et blancs tels que la pomme, la poire et la nectarine, accompagnées de nuances de miel, de fleurs blanches et de tilleul. En bouche, l’expérience est marquée par la rondeur, l’opulence et la fraîcheur. La finale persistante se distingue par des caractéristiques minérales et florales.
Meursault 1er Cru « Poruzot »
Meursault 1er Cru « Charmes » 2022
Une robe jaune brillante, rehaussée de reflets dorés. Des nuances de fleurs blanches, de beurre frais, de noisette grillée et une subtile pointe miellée. L’expression se manifeste par une richesse fruitée axée sur les fruits blancs, accompagnée d’une note minérale qui confère à la fois opulence et rondeur, le tout enveloppé dans une agréable acidité.
Meursault 1er Cru « Les Perrières »
Les arômes révèlent des nuances de noisette, d’épices douces, et des notes de fruits blancs tels que la pomme, la poire et la pêche. La bouche se distingue par sa rondeur, son opulence et sa puissance. La finale, persistante et marquée par une touche minérale, dévoile des notes de miel et de fleurs blanches.
